十元午膳/聖士提反堂中學 4D 林燃

圖：聖士提反堂中學學生炮製的十元午飯

【本報綜合報導】據大公網訊在考試後上學日的一天下午，我參加了由社聯夥伴基金與Espuma合辦的「十元午膳」活動。這個活動的主要目的是鼓勵學生珍惜食材，利用十元烹調出健康美味的飯菜。

在這個活動中，我學會了如何利用最少的金錢做出最美味的飯菜。同時，我也知道了要做好一道菜並不容易，一道美味的菜肴蘊含了廚師的很多心思，從挑選食材，到烹飪、到菜的擺設，都是廚師的一番心血，我們應該珍惜每一道菜，而不應該浪費它。

在活動中，我們一共學做了兩道菜—「雞肉腸蔬菜意粉」和「溫泉蛋蒸南瓜飯」。我最喜歡的就是「溫泉蛋蒸南瓜飯」。我們先把準備好的米飯倒進碗裏，然後根據自己的喜好在米飯上面鋪放南瓜，再拿去鍋裏蒸。過了一個多小時，我們把煮熟的飯從鍋裏端出來，然後把事先準備好的溫泉蛋打在飯的上面。一碗香噴噴的溫泉蛋南瓜飯便「出爐」了。Espuma副行政總裁梁先生還給我們講解如何製作溫泉蛋，並教給了我們一個製作溫泉蛋的快捷方法，但這要很高技術才能做好呢！

活動在歡笑聲中結束，我覺得用十塊錢去做一頓飯，真的很不容易，也很有品嘗價值！